발로나 꾀르드 과나하 P125 (80%,1kg)
독창적인 풍미를 지닌 새로운 개념의 고농도 초콜릿입니다.
초콜릿의 맛, 향, 색을 결정하는 코코아고형분의 양을 버터의 양과 대체하여
125%의 효과를 기대할 수 있습니다.
다만 코팅과 몰딩에는 적합하지 않습니다.
비스퀴, 수플레, 커스터드크림, 브라우니, 초콜릿 드링크,
아이스크림, 소르베, 라바케이크 등에
응용하여 사용할 수 있습니다.
발로나 꾀르드 과나하 P125 (80%,1kg)
독창적인 풍미를 지닌 새로운 개념의 고농도 초콜릿입니다.
초콜릿의 맛, 향, 색을 결정하는 코코아고형분의 양을 버터의 양과 대체하여
125%의 효과를 기대할 수 있습니다.
다만 코팅과 몰딩에는 적합하지 않습니다.
비스퀴, 수플레, 커스터드크림, 브라우니, 초콜릿 드링크,
아이스크림, 소르베, 라바케이크 등에
응용하여 사용할 수 있습니다.