[이스트] 사프 저당용 세미 드라이이스트 400g(레드/바게트등)
레드- 바게트용, 골드-단과자
빵용
냉동
제품명
사프 고당용 세미드라이 이스트
식품의 유형
식품첨가물(효모)
생산자 및 소재지
프랑스
중량
400g
원재료명 및 함량
효모99.3%, 유화제(소르비탄 지방산에스테르)0.7%
수입업소명
(주)선인/ 031-2847-9500
충남 아산시 둔포면 아산호로 840번길 880-19
보관방법: 냉동보관필수, 개봉 후 냉장보관시 3일내 사용가능하며 개봉 후 뚜껑을 닫아(밀봉) 보관해주시면 유통기한까지 사용 가능합니다.
사용방법: 생이스트 대비 40%사용,
파우더타입으로 혼합기 내 밀가루에 직접 혼합해주세요.
사용량대비 생이스트와 큰 차이가 없습니다.
해동 없이 바로 사용 가능합니다~
**냉동 이스트의 특징!
① 인스턴트이스트는 개봉 후 30일이 지나면 발효력이 50% 이하로 떨어지지만
냉동이스트는 밀봉하여 냉동보관시 2년간 동일한 발효력을 유지함으로
소량씩 사용하시는 분들에게 더욱 실속있는 제품 입니다.
② 인스턴트이스트와 같이 설탕을 5%이상 사용하는 제품에는 SSD골드를 사용해주시고 / 설탕을 5%이하로 사용하는 제품에는
SSD레드를 사용해주세요.
③ 냉동 이스트는 물 온도에 따라 발효되지 않을 수 있습니다. 사용 시 물 온도는 18~20도로 사용해주세요. (뜨겁거나 차가운 물에는 이스트가 사멸되어 발효가 되지 않습니다