사프 고당용 세미드라이 이스트 400g(골드/단과자빵) /세미드라이이스트

[이스트] 사프 고당용 세미드라이 이스트 400g(골드/단과자빵)

레드- 바게트용, 골드-단과자 빵용

 

 

 

 

 

사프 고당용 세미드라이 이스트 400g(골드/단과자빵)

 (Saf semi dry yeast Gold)

소보로, 모닝빵, 단팥빵 등 설탕이 5% 이상 들어가는 빵에 사용해주세요~

이스트를 많이 사용하지 않으시는 베이커 분들께도 보관이 편리한 제품입니다~

냉동보관으로 2년간 발효력의 저하현상이 없고,

인스턴트 드라이 이스트보다 수분함량이 많아서 활성이 빠릅니다~

냉동

제품명

사프 고당용 세미드라이 이스트

식품의 유형

식품첨가물(효모)

생산자 및 소재지

프랑스

중량

400g

원재료명 및 함량

효모99.3%, 유화제(소르비탄 지방산에스테르)0.7%

수입업소명

(주)선인/ 031-2847-9500

충남 아산시 둔포면 아산호로 840번길 880-19

보관방법: 냉동보관필수, 개봉 후 냉장보관시 3일내 사용가능하며 개봉 후 뚜껑을 닫아(밀봉) 보관해주시면 유통기한까지 사용 가능합니다

사용방법: 제과제빵 원료로, 맥분대비 1~5% 사용

인스턴트드라이이스트: 동량사용

생이스트 대비 50%사용

• 냉동 이스트의 특징!
  ① 인스턴트이스트는 개봉 후 30일이 지나면 발효력이 50% 이하로 떨어지지만

냉동이스트는 밀봉하여 냉동보관시 2년간 동일한 발효력을 유지함으로

소량씩 사용하시는 분들에게 더욱 실속있는 제품 입니다.

② 인스턴트이스트와 같이 설탕을 5%이상 사용하는 제품에는 SSD골드를 사용해주시고 / 설탕을 5%이하로 사용하는 제품에는 SSD레드를 사용해주세요.